MIE BASO di Bandung ( Alamat Kuliner )

Pengen bagi bagi alamat tempat makan baso dan jenis jenis mie lainnya di bandung yg highly recomemended lah pokonyaaa ;) , seadanya dulu seiring waktu pasti ada update alamat2 lainnya , Mangga JOY :

1.   Mie Naripan, di perempatan Jl. Sunda dan Naripan, tepatnya Jl. Naripan 108

2.   Mie Akung, Jl. Lodaya - cari saja lapangan lodaya teruss saja sampai jalan lodaya ujung

3.   Mie Baso Joko Sirod, Jl Saad - dari arah simpang lima ke jalan asia afrika sebelum stopan ada bank  mandiri nah sebelah bank mandiri ada jalan saad itu tempatnya!

4.   Baso Panghegar, Jl. Holis - jalannya mau ke arah pintu tol pasir koja

5.   Baso Linggarjati, Jl Balonggede - masuk dari arah dalem kaum, bisa juga dari arah simpamg lima sampai jembatan penyebrangan yg besar belok kiri terus lurus nyebrang perempatan

6.   Baso Lela, Dago atas - Bisa lewat dago resort atau dari cikutra ke bojong koneng ( jl Kupa no 6 Ranca kendal )

7.   Baso Malang Enggal, Jl. Burangrang

8.   Baso Avon, Jl. A. Yani- Dekat toko toko sepeda Jl Veteran

9.   Baso Malang Rose, Jl. Lengkong kecil (depan sd lengkong kecil )

10. Baso Comel, Jl. Dipati Ukur No.5A (Depan Bebek Van Java) 

11. Baso Malang BOM, Jl Maulana Yusuf

12. Baso Urat Oboy, Jl. Moh. Ramdhan (pinggir jalan )

13. Mie Ayam POPO, Chicken with a brave taste! Jl. R. E Martadinata 83, sebelah MAGNUM booth,  diantara Calamus FO & Old&New antique shop, seberang sekolah  Taruna Bakti 

14.  Mie Reman, Jl. Teuku Umar no. 6A 

15.  Baso Cuanki DARA KEMBAR, Baso cuanki Jln Gajah No 24 buah batu  ( dekat dari lodaya )

16.  Bakmi Yogya, Bakmie Djogja,  Jl. Taman Pramuka( jalan riau )

17.  Mie Kocok Mang DADENG, Jl Banteng - cari jalan lodaya trus pasar buku plasari dari situ gak jauh

18.  Bakso Semar , jl.semar buntu, belakang Istana Plaza

19.  Mie NURSIJAN, Jl. Nursijan & di Jl. Banda NO. 13
20.  Baso Pangalengan, Jl Otista UjungDepan lapangan Tegallega (sebelah kanan jalan )
21. Baso Akim, Jl Rama No 3
22. Bakso Padasuka, Jl. A.Yani No. 877
23. Bakso Solo Baru, Jl. Terusan Pasteur
24. Mie Kocok SKM, Jl. Sunda No. 38 Phone : 022-91235862
25. Mie Kocok Subur, Jl. Suryani Dalam No. 6 Phone : 022-4201582
26. Mie Lezat, Jl Sudirman Gg. Luna

                     
                               ( harga berkisar antara 10 ribu - 20 ribu saja ! Ayo Serbuuu !!! ) 

Tunggu Update2 yg terbaru tentang tempat makan baso lainnya oukayy !

PUNCLUT

Kawasan Punclut

Punclut katanya si kependekan dari puncak Ciumbuleuit. Lokasinya ada di Bandung Utara bersebelahan dengan lembang. Awalnya Punclut dikenal sebagai tempat lari pagi dan jalan jalan pagi, apalagi didukung udara yang sejuk dan indahnya pemandangan  kota Bandung. 
Beberapa tahun terakhir, Punclut berubah menjadi sentra kuliner Bandung yang menarik. Saung lesehan berjajar dan menjajakan beragam masakan Sunda. Ada nasi beras merah, beras hitam, Ayam Bakar, Pepes Peda, Ikan sampai Usus Goreng, dan rajanya pete dan jengkol goreng hehe,,, siap dimasak 'dadakan' sesuai permintaan pembeli. Dan pedas sambal nya juga sudah cukup membuat hidung meleleh ! Enaknya makan makanan sunda di Punclut ini dilakukan di malam hari dari mulai jam 8 sampai menjelang subuh soalnya sekalian melihat pemandangan kota Bandung yang indah bersinar dalam gelapnya malam.

Menu Makanan Sunda di Punclut

 Pada Minggu pagi, lokasi itu akan berubah menjadi jogging track sekaligus pasar kaget yang menjual beragam jenis barang sampai hewan peliharaan. Jadi kalau berkunjung ke Bandung, jangan lupa untuk mampir bersantai dan makan di Punclut.
Beberapa tahun terakhir ini kawasan Bandung utara mulai dari dago ke punclut yang katanya daerah yang di lindungi karenan berfungsi sebagai penyerapan air hujan bagi kota Bandung, di rusak dengan di bangunnya komplek komplek mewah. mulai dari daerah dago resort terus kawasan SIS(singapore International School) yang terus menggerus wilayah punclut! Seperti nya pemerintah kota Bandung sudah buta segalanya dengan menggadaikan alam nya yang indah. Mari kita bersama menjaga dan menikmati kawasan ini agar terus dapat lestari keindahannya. Daripada Punclut-Dago yang gundul lebih baik kepala walikota Bandung yang kita gunduli ! hehehe piss pa Wali..

View Bandung dari Punclut

Warung Makanan KHAS BANDUNG/SUNDA

Bagusnya sih klo 'Joyee' nambahin referensi lainnya ya tentang tempat makan masakan sunda yg belum ada di sini ok !

  gambar menu makanan sunda (timbel)

1.   Warung IBU IMAS, Jl Balong Gede dekat ITC kebon Kelapa ( ada 4 tempat di sekitar situ ), saya si paling suka kikil goreng nya! Maknyunnss hehehe,,, sambel nya jelas pedessssss, pencok leunca ( maaf sy ga tau bahasa indonesia nya leunca itu apa yaa??? *shy )
Harga per porsi berkisar 10rb - 20 rban saja ! tp ingat! siap siap ingus meleleh !!! wakakakak

2.   Perkedel/Bergedel BONDON/HOSTES, Stasiun/Terminal Angkot jl kebonjati (dekat pasar baru ), makanan utama yg di jual jelas perkedel meskipun ada masakan yg lainnya tp perkedel ini merupakan primadonanya! ;) buka sekitar jam 23.00 sampe pukul 1 dini hari. Harga 1000 perak saja! sambalnya enaak looochh,, lekker eaten but not sonder btalen (sonder btalen =  ga bayar/ gratisaan * bahasa belanda ) hehehe

3.  Warung Nasi Rai/Raka, Jl. Kalipah Apo ujung pertigaan jalan otista ( sebelum ujung sebelah kanan jalan), menu nya sama aja kalo warung sunda si cuma agak beda beda di detail rasa dan ada satu dua menu yang berbeda, ingat juga! ingus bisa meleleh kalo makan sambel ini plus bulir2 air di hidung dan dahi bakal timbul dan bercucuran ,,wakakakakakakaka tp makgooooodddsss

Peuncok Leunca

4. Ceu' Mar, Jl Cikapundung dekat jembatan sungai n pertokoan onderdil dan elektronik (pasar cikapundung kalau mau kesana bisa lewat jl asia afrika/alun alun masuk lewat jalan sebelah gedung pos atau pun lewat jalan abc. Buka nya sore jam 5an udah buka (kalau dulu sih malam jam 9an baru buka ), menunya masakan khas rumahan/warung di bandung, ada gule,babat goreng, dll.

5. Warung IBU IMAS OTTEN, Jl Otten, daerah jalan rajiman arah cipaganti, patokan tukang jualan anjing n kucing terus saja ambil ke arah jl pasteur. Menunya masakan rumahan orang sunda,,enak apalagi sambel "hejo" nya nyaman dimulut nyosss,,,disini sambel nya ga akan bikin meler ;)

6.  Sate & Gule Kambing M. Harris, letak nya di simpang lima jalan asia afrika - gatot subroto-A. Yani-Sunda. Sate nya disajikan "Hot Plate" jadi lebi mantap ketika disantap. Gulenya juga cukup menggairahkan lidah dengan tempat makan yang dipinggir jalan utama Bandung menambah suasana bersantap lebih asik.

Sate

7. Nasi Timbel Ciliwung, Jl Ciliwung depan dekat Bank NISP. timbel khas sunda : ayam goreng,ati ampela, gepuk, ikan asin, tahu goreng lalapan.

8. Es Oyen, banyak tersebar di bandung tapi markasnya di jalan sukajadi bawah pas dekat belokan mau ke arah RS Hasan Sadikin, kalau dari arah pasir kaliki posisinya ada di sebelah kanan. Menu nya mie baso, baso tahu, macam macam jus, yang juaranya jelas Es Campur,, maxgood...

9. Kupat Tahu & Lontong Kari Cicendo, Jl Cicendo (seberang Rumah Sakit Mata Cicendo, walaupun tempat nya biasa biasa aja tapi rasanya cukup juara !

Es Campur

10. Lotek Kalipah Apo, Jl Kalipah Apo, dari alun alun/ Asia Afrika belok kanan menuju jalan Otista(oto iskandardinata) bawa kanan , belokan ketiga kanan, nah itu Jl kalipah apo terus saja setelah pertokoan alat2 rumah tangga lewat saja sedikit di sebelah kanan ada terlihat plang tulisan Lotek Kalipah Apo.

11. Martabak Andir,,enaknyaa pecah bangett hehe,,Jl Jend. Sudirman 413, dari arah alun alun terus hingga sampai pasar andir, di sebelah kiri tempatnya.

12. Roti Bakar Gang KOte, tempatnya di gang dan pake roda pula tapi roti bakar ini cukup enak, letak nya di jalan Jend. Sudirman depan gang Tamim( tempat penjualan kain kain).

Kupat Tahu

13. Mie Kocok Mang Dadeng, Jl KH Ahmad Dahlan/Jl Banteng No 67, kaki sapi nya empuk, sum sum sapinya beuuuhh yummie,, maxgood!

14. Bakso Ja'i, salah satu legend baso di bandung, letaknya di  dekat  Rel Kereta Api Kosambi tidak jauh dari pertokoan segitiga emas.

15. Es Duren Sakinah, Jl Tubagus Ismail No 5 ( ga jauh ko setelah belok dari arah simpang dago), menu Es Duren yang ditawarkan sangat beragam seperti Es Duren Original, Es Duren Campur es krim vanilla dan cokklat , Es Duren sirup cocopandan dan melon, Es Duren Cocopandan santan , Es Duren Melon Santan , Es Duren Gula Merah.

Martabak Manis

Segini dulu yahh nanti di tambah lagii,, soalnya sudah lupa rasanya harus dicoba lagi ; ) ! NB : untuk sementara tidak untuk tempat2 makan yang sudah terkenal soalnya sudah banyak yang nulis okeeyy JOY !!!

thanks to : http://www.kulinerbdg.com

TRIO SAMBAL KHAS BANDUNG/SUNDA

Makan makanan utama sunda pasti ada sambal, ibarat bumbu penyedap sambal menjadi alat penggugah selera si penyantapnya. Sambal berbeda cita  rasa antara daerah yang satu dengan daerah yang lain ataupun dari selera si pembuatnya. Dibawah ini Joyee bisa melihat dan mempraktekan 3 macam sambal yang paling utama di tataran sunda ini, silahkan joy,,,

1. Sambal Terasi Mentah

Bahan-bahan :
4-8 buah cabai merah biasa /keriting
3 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera anda)
1 sendok teh terasi(belacan) matang
1/2 sendok teh garam
Gula Merah secukupnya

Cara Pengolahan :
Bahan dihaluskan, tapi jangan terlalu halus




2. Sambal Cibiuk

Bahan-bahan :
1 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt terasi goreng
15 buah cabai rawit hijau
4 buah tomat hijau, potong-potong
 ½ sdt garam
1 sdt gula merah iris
1 buah jeruk nipis, peras airnya
3 tangkai kemangi, ambil daunnya
Selada keriting, Mentimun, Terung bulat hijau
Cara membuat :
Haluskan bawang putih, kencur, dan terasi. Tambahkan cabai rawit, tomat hijau, garam, dan gula merah, gerus kasar. Tambahkan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan kemangi, penyet-penyet, lalu sajikan dengan lalapan.



 3. Sambel Goang

Bahan-bahan :
1. 25 buah cabai rawit merah
2. 3 siung bawang putih
3. ½ sdt garam
4. Tambahkan kencur sedikit saja

Cara Membuat Sambal Goang:
1. Haluskan cabai rawit merah, bawang putih dan garam dan kencur, lalu siram dengan sedikit minyak panas.
2. Sajikan sambal goang dengan hidangan nasi panas dan lauknya, lebih mantap kalo makan dengan ikan asin peda merah !

NB: Takaran yang pastinya, benar benar menurut selera anda, just try Joyee ;)

http://www.kuliner.com

Sekilas Tentang Kuliner Bandung

Bandung, saya yang kelahiran Bandung merasa biasa biasa saja dalam melihat "Bandung" dalam hal ini tentang Kuliner nya. Tetapi kenyataannya Bandung Ibarat kan Ibu kota Kuliner Indonesia :) !.

Banyak sekali kuliner yang ditawarkan di Bandung ini mulai dari jajanan kaki lima, warung, restoran kelas melati, bintang 1, bintang 5, bintang kedjora dll  hehe,, akan banyak sekali dijumpai di Bandung ini. Ada makanan khas sunda, Indonesia, western,eastern atau pun jenis makanan yang telah berkolaborasi antara satu dengan yang lainnya.

Pada dasarnya orang sunda sangat menyukai "Main Course" nya itu makanan yang segar/mentah  bisa dilihat dari Nasi Timbel(nasi dibungkus daun pisang) yang lauknya yaitu bisa ayam goreng/bakar/pepes, ikan goreng/bakar/pepes, gepuk(daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas), ikan asin, sayur asam, tahu, tempe dan yang utamanya 'lalapan'. Lalapan adalah tanaman yang dikonsumsi sebagai lauk utama makanan sunda seperti : kol, mentimun, selada, terung, daun singkong, daun pepaya dll. juga ad pencok leunca, sayur kacang, dan tidak lupa 'Jendral' dalam menu khas sunda yaitu Sambal! Warung atau restoran makanan sunda berlomba menyajikan sambal dengan masing masing membawa khas daerah "sub suku sunda"  seperti garut,tasik, cianjur dll. yang menjadikan khas masing masing. Sangat sayang jika ke Bandung tidak mencicipi makanan Utama Khas Sunda ini!.

Orang Bandung ini sepertinya 'doyan' ngemil, bisa dilihat dengan banyaknya jenis makanan ringan/jajanan yang khas dan menggugah selera seperti : batagor, mie baso, mie kocok, baso tahu jika ke bandung anda dapat mencarinya di sekitar jalan burangrang, dago, karapitan, buahbatu (banyak sekali gerai di jalan tersebut). Ada juga Brownies( kue coklat khas US yg dikembangkan kembali oleh orang Bandung), pisang bolen/molen( pisang bersalut terigu ylalu di oven kan ), martabak ( rata rata martabak dibandung enak enak ), serabi, risoles, cendol Elisabeth ( cari daerah jalan otista ), yoghurt ( di bmc, cisangkuy ). Jangan lupa pastry dan roti rotian yang banyak dijumpai di Bandung  ada roti sidodadi(jalan otista - dalem kaum ), rasa bakery(tamblong), french(braga) dan masih banyak toko lainnya ( diharapkan anda mencari tahu sendiri jika anda berada di bandung, karena akan lebih menarik ! ). Minuman khas Bandung/ sunda pun jangan ketinggalan, selain cendol ada juga bandrek(gula merah dan jahe), bajigur( pati kelapa dan gula) sangat nikmat di minum pada malam hari ditemani oleh cemilan cemilan khas yang ringan dan alami. 

Ada juga jajanan 'jalanan' seperti cilok( aci di colok/ditusuk = tepung aci di bulat bulat menyerupai baso yang dimakan dengan saus tomat dan kecap ataupun bumbu kacang ), cireng ( aci di goreng ), cakue dan tandemnya odading ( sepertinya merupakan makanan pembauran antara suku china dan sunda ). Dan penganan khas dan sudah menjadi 'habit' ngemil nya orang Bandung yaitu: Gorengan ! /fried snack/hotsnack  terdiri dari gehu(toge tahu = tahu didalamnya dimasukan tauge lalu dibalut tepung terigu cair dan digoreng), bala bala/ bakwan ( macam macam sayuran yang di campurkan dengan terigu lalu digoreng ), pisang goreng, tempe goreng, comro( oncom dijero/didalam ), ubi goreng, ubi kayu/sampeu goreng, nangka goreng, nanas goreng, peyeum goreng. Anda akan mudah menjumpai penjual gorengan ini di jalan jalan kota maupun di komplek, perkampungan padat penduduk.

Jika anda berjalan jalan ke lembang( +/- 20 km ke sebelah utara kota Bandung ) anda akan banyak menjumpai penjual makanan ketan bakar( toast sticky rice) dan jagung bakar juga sate kelinci dan susu murni banyak juga di jumpai dari mulai jalan setiabudi atas hingga kota Lembang.

Mie baso dan nasi goreng sudah menjadi makanan yang sangat umum dijumpai di Bandung ini, meskipun bukan makanan asli sunda, tetapi makanan ini sudah mejadi 'kultur kuliner' nya lidah orang Bandung. Banyak sekali penjual makanan ini yang dapat dijumpai di Bandung mulai dari penjaja kaki lima, warung dan restauran.

Diseputaran kota Kembang ini (sebutan kota bandung * di artikel selanjutnya akan dibahas tentang sebutan 'kota kembang' ) banyak juga dijumpai warung/restauran makanan dari suku atau wilayah lain Indonesia seperti, makanan padang, melayu, aceh, makasar, jawa, menado dll. Dan juga makanan makanan asing seperti Jepang, Korea, Eropa, India, Thailand dan masih banyak lagi. 

Coba anda datang sendiri ke Bandung dan berburulah kuliner kuliner unik dan khas, di kota ini apalagi jika anda orang yang penasaran yang suka bertanya, untuk beberapa tempat penjualan makanan khas Bandung ini ada sejarahnya yang dapat menggelitik pikiran dan juga menambah wawasan tentang budaya, sosial, yang dll.

Selamat datang di Bandung, selamat menikmati kuliner nya yang dari waktu ke waktu bertambah variannya karena daya kreatifitas orang Bandung yang selalu 'update' dan unik.

Ayo Joyee.. go here,, there's lot of fun and happiness in our city called BANDUNG ! Ayo JOY,, !

Lontong Kari Kebon Karet

Warung ini pada awalnya adalah warung pinggir jalan yang dirintis oleh suami istri H Engkos Kosasih dan Hj Eti Suryati pada tahun 1966, 46 tahun yang lalu. Diawali berjualan dipinggir jalan, lama kelamaan seiring peningkatan usahanya, maka berpindahlah warung tersebut kedalam gang bernama Kebon Karet pada sekitar tahun 1989. Lalu, warung warung lainnya pun bermunculan dan menjajakan makanan jenis lainnya seperti : colenak, pempek, warung nasi, bahkan ada toko reparasi sepatu segala.

Lontong Kari Kebon Karet ini sedikit agak berbeda dengan lontong kari lainnya, kuah santannya agak sedikit kental berwarna kuning kecoklatan (dikarenakan campuran rempah dan kecap manis ) dan rasa pun sedikit agak manis tapi tidak kentara manisnya sehingga menggugah selera lebih pada saat pertama mencicip kuahnya tersebut. Perbedaan lainnya yaitu daging tetelan yang pada umumnya memakai daging tetelan berlemak, maka di Lontong Kari Kebon Karet ini memakai daging sengkel. Ditambah dengan emping,jeruk limau, telur, kentang kecil, maka Lontong Kari ini sungguh gurih, enak, dan lumayan mengenyangkan kecuali jika anda habis gali sumur ya harus beli 2 atau 3 porsi lahh xixixixixi...

Diwarung ini menunya selain lontng kari, ada mie kari, nasi soto, nasi goreng. Trus minumannya, soft drink, teh manis, jus alpukat dan yang spesialnya es campur ! es campurnya enak, berbeda karena pakai susu kental manis coklat bukan seperti biasanya yang pake susu kental putih. ouyaa,, harga lontong kari nya biasa Rp. 11.000,- yang spesial Rp. 13.000,- . Untuk makanan lainnya harga berkisar Rp. 8000,- sampai Rp. 13.000,- . Es campur, Jus Alpukat, es teh manis berkisarRp 5000,- sampai Rp. 10.000,-. Kalo soft drink yaaa standar laa harganyaa... *twink *twink :p

Ayo Joyee pada nyobain lonkar bonret nya, sekalian nosatalgi ataupun mengenal bandung tempo dulu dari sudut kuliner, ga ada salah nya di coba baik orang bandung ataupun luar bandung ! okeee ! ciao ..